第91章

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    她拿出仅有的一只猪蹄，放在砧板上，用力剁成小块。

    “扑通！”

    切成块的猪蹄被全部倒进釜中的清水里，白悦又加了几片姜片和少许盐开始焯水，水开后，她撇去浮沫，将猪蹄再次捞起冲洗后备用。

    这次的花生是新鲜摘下不久的，所以不用提前泡水。

    她往釜里重新倒入清水，再把猪蹄、剥好的花生仁都倒入其中，慢慢熬制。

    猪蹄要炖到软烂才好吃，白悦估计起码得一个小时往上。

    她把灶下的柴火码好，便不再管，而是准备起下一道菜。

    卤好的肥肠是时候尝一尝了！

    白悦拿出一截肥肠，切段，她不喜欢吃肥肠里的肥油，所以中午卤制前就已经去得很干净。

    眼前的卤肥肠看上去嚼劲十足，散发着其特有的香味，对于爱吃肥肠的人来说，简直难以抗拒。

    “卤菜就是省事，加点辣椒炒炒就行”，白悦又切了些辣椒备用，这道菜的准备工作也差不多了。

    晚上就两个人吃饭，再烧一个汤足够了。

    她的目光在食材上转了一圈，最后落在了猪肺上，萝卜猪肺汤听说很滋补，今晚就来试试看。

    这几样食材处理起来都不复杂，猪蹄还没炖好，一切就都就绪了，白悦干脆动手把准备晒干熏制的猪rou和排骨都腌上了。