大宋市井人家 第135节

，再将剁成泥的河虾泥铺在表面。而后卷起成卷上锅蒸煮，再放凉切片，自然而然成了圆片。

    夹一筷子放在口里，肘子切片卤香十足，丰腴肥厚，糯软的肥rou和胶厚的rou皮一起卷进嘴里，内里的虾rou清爽鲜甜，两种滋味鲜明对比。

    算是一道很用心的凉拌菜。

    还有rou冻也不错，夹一筷子rou冻放在碗里，米饭的蒸汽融化了rou冻外皮，原本雪白的米饭也沾染了rou汁，也变得带上了浅浅rou汁的褐色，和rou冻一起送进嘴里，柔韧弹牙的rou冻、内里的卤rou、加上肥厚的rou汁、香喷喷的大米饭，真是别有一番滋味。

    飞燕迎春里头燕身最惊喜：嫩到让人颤抖的鱼卷、带筋的薄片卤牛rou、鲜美的鸡胸rou，几种不同滋味不同口感的rou类尽数入嘴，卤汁如胶、糯软弹牙可不同，各种香味轮番在口腔登场，你方唱罢我登场，越吃越好吃，越咀嚼越过瘾。

    食客们吃得眉飞色舞，将菜式吃完后都觉今日不虚此行：“年底的答谢宴甚妙，甚妙。”

    然而这还没完，叶盏拿出早就备好的礼一一分发：“这是年底答谢诸位的年礼，多谢这一年光临叶家酒楼。”

    还有礼盒？客人们惊讶，接过后端详。

    礼盒是木盒做的，外面雕了“叶家酒楼”四字，打开后，里头倒寻常，是风干rou两提、风干鱼两条、腊肠两卷。

    客人们便笑：“每每来酒楼吃饭都觉你家腊rou比外头好，如今也带回家尝尝。”
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